さつま揚げの製造販売を手掛ける「薩摩家」（鹿児島市七ツ島1、TEL 099-262-6120）が9月19日、高級さつま揚げ「三ツ星プレミアム」の販売を始めた。

店舗では特製ショーケースに入れて展示販売している「三ツ星プレミアム」

　世界三大珍味のフォアグラ、キャビア、トリュフをそれぞれ包み込んださつま揚げが一箱に1個ずつ入った同商品。価格は3個入り＝2,052円。

　店長の石橋洋さんによると、高級食材とすり身が相性よく融合するよう、試行錯誤の末に完成したという。発売日前から連日のように県内外からの問い合わせがあるといい、発売後は完売する日も多いという。

　石橋さんは「七ツ島の工場で1個ずつ手作りしている。黒トリュフの芳醇な香りが漂い、フォアグラの濃厚さが口に広がり、キャビアの程良い塩加減と上品なコクを感じることができる。1個ずつじっくり味わってほしい」と話す。

　「鹿児島の土産を選ぶ時に、自分の奥さんや大切な人にはちょっと特別なものを贈りたいと思う方などにぜひ利用していただければ。気持ちの入ったプレゼントになると思う」とも。

　同社ショッピングサイト、いづろ店（金生町）、鹿児島空港ビル2階出発ロビーのドリームガーデン（霧島市溝辺町）で販売している。