天文館公園近くの徳之島料理店「徳之島料理 和ちゃん」（鹿児島市樋之口町、TEL 099-227-7515）で現在、徳之島産の新じゃが「春一番」を使ったメニューが人気を集めている。

「和ちゃん」こと藤田和代さん

　全国で一番早く出荷される徳之島産赤土バレイショ「春一番」。「長寿・子宝の島」として知られる徳之島の温暖な気候で育ったジャガイモで、「かごしまブランド」にも指定されている。徳之島の郷土料理や焼酎などを楽しむことができる同店では、期間限定の「島じゃがメニュー」を豊富にそろえてPRする。

　ラインアップは、人気の「丸ごとじゃがエッグチーズ焼き」（648円）をはじめ、「島じゃがバター」「島じゃが明太子（めんたいこ）焼き」（以上540円）、「じゃがトマトチーズ焼き」「ジャーマンポテト」「シャキシャキカレー炒め」（以上648円）、「島じゃがとゴーヤのみそ炒め」（756円）など。ランチメニューの一品にも新じゃがを使う。

　「今年の新じゃがは当たり年ともいわれている。栄養もたっぷり、もっちりしておいしい新じゃがを食べに来て」と呼び掛ける店主の藤田和代さん。海の幸・山の幸など島の豊富な食材にほれ込んで飲食店を始めたといい、「徳之島のアンテナショップとして、魅力をたくさん発信できたら」と意気込む。

　営業時間は、ランチ＝11時～14時、ディナー＝17時30分～24時。日曜定休。島じゃがメニューの提供は3月末ごろまで。