鹿児島市内で人気の牛カツ専門店「ぎゅう太」を展開するぎゅう太（所在地：鹿児島県鹿児島市　代表：中島常夫）は、2026年8月26日（水）、複合商業施設「センテラス天文館」1階に新業態となる「にく酒場 ぎゅう太」を期間限定（2027年4月末までを予定）でオープンいたしました。

「もっと気軽に、旨い肉とお酒を楽しんでほしい」という想いから、従来の定食スタイルに加え、立ち飲み・サク飲み需要に応える居酒屋・バルメニューを拡充。ランチタイムから昼飲み、夕方のサク飲み、夜の居酒屋利用まで、天文館を行き交う市民や観光客がふらりと立ち寄れる“街の肉酒場”を目指します。

■ 「にく酒場 ぎゅう太」3つの特徴・こだわり
1. 不動の看板「牛カツ」＆酒が進む極上肉「牛クラシタ炙り」！ぎゅう太の代名詞である名物「牛カツ」はもちろん、酒場業態ならではの強力な新メニューとして「牛クラシタ炙り」をご用意。きめ細やかな肉質と濃厚なコクが特徴のクラシタ（肩ロース）を香ばしく炙り、噛むほどに上質な脂の甘みと旨味が口いっぱいに広がります。ビールやハイボール、焼酎との相性は抜群です。











2. センテラス天文館1階という抜群のアクセス＆立ち飲みスタイル
市電「天文館通」電停からすぐ、センテラス天文館1階（銀だこハイボール酒場向かい）という好立地。仕事帰りのサクッと一杯はもちろん、買い物の合間の昼飲み（センベロ）にも最適なカウンター＆立ち寄りやすい空間設計を採用しました。

3. 2027年4月末までの期間限定営業！
本店舗は2027年4月末までの期間限定オープンを予定。「天文館をさらに活気づけたい」という想いを込め、約8ヶ月間の限定営業の中で、季節に合わせた限定メニューやイベントなども順次展開してまいります。

■ おすすめメニュー（一例）
・牛カツ
・牛すじのどて煮
・牛カツ各種
・生ビール / ハイボール / レモンサワー / 各種焼酎

■ 店舗概要
・店舗名：にく酒場 ぎゅう太
・オープン日：2026年8月26日（水）～2027年4月末（予定）
・所在地：鹿児島県鹿児島市千日町1-1 センテラス天文館 1階
・営業時間：11:00 ～ 22:00（L.O. 21:30）
・定休日：センテラス天文館の休館日に準ずる

■ 本件に関するお問い合わせ先
にく酒場 ぎゅう太（担当：中島）
電話番号：099-201-3929