パン店「Backerei danken（ベッカライ ダンケン）」やバームクーヘン専門店「Andenken（アンデンケン）」などを手掛ける「danken（ダンケン）」（鹿児島市中央町）が9月9日、パン店としては4店舗目となる「Backerei danken　谷山店」（下福元町、TEL 099-296-9150）をオープンする。

　店舗面積は78坪、駐車場は24台分を用意。店内のイートインスペースに20席、屋外のテラス席に30席を設ける。「子どもを連れているとなかなかゆっくり買い物ができない」という声があったため「主婦目線で考えた」という代表の正浩一郎さん。店内にキッズルームを設けたほか、屋外に鉄棒やブランコを設置し、子どもが遊べる場所も用意した。

　「駐車場の広さや、棚の高さ、配置も、現在までの3店舗で出てきた改善点を全て実現した」という。正さんは「パン屋が『パン屋』としてだけ勝負するのではなく、外食産業を目標にしている。例えば1人あたり800円のランチが、パンなら400～500円以内で済む。ランチや夕食の付け合わせに代わるパンのあり方を提案していきたい」と意気込みを見せる。「主婦のみなさんの『憩の場』みたいになれれば」とも。

　営業時間は7時～20時。