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鹿児島に食パン専門店「偉大なる発明」 食パン2種のみ販売

外観

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 天文館に4月13日、食パン専門店「偉大なる発明」(鹿児島市中町、TEL 099-295-0990)がオープンした。店舗面積は、厨房42平方メートル、売り場16平方メートル。

提供している食パン

 ベーカリープロデューサーの岸本拓也さんは、横浜・大倉山にある「TOTSZEN BAKER`S KITCHEN」のオーナーを務めながら、食パン専門店「考えた人すごいわ」「午後の食パン これ半端ないって!」など、さまざまな異業種オーナーのベーカリーをプロデュースしている。

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 「毎日食べたくなるような鹿児島らしい食は何か」を考える中、「ファミリー層を中心に老若男女が幸せに感じる食として食パンを作りたい」という思いに至り食パン専門店を開業した。

 店名の由来は、「いまだかつてないパンを発明した空想上の『偉大な発明家』が研究を重ね、たどり着いた」食パンであることから命名したという。

 店内は、ガラス張りでパン生地の製造から販売までを見せることで工程を見る楽しさや食パンの香りを届けたい思いで作っている。

 商品は「新熟成」(864円)、「果樹園」(1,058円)の2種類の食パンのみで、2斤サイズで販売している。「果樹園」の焼き上がり時間は12時のみ。現在は1日200人ほどが来店しているという。

 営業時間は10時~19時。

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