ジャパンローヤルゼリー（東京都中央区）が自社の養蜂場で採れた蜂蜜と蜂蜜を用いたメニューを提供する「薬蜜本舗 鹿児島店」（鹿児島市中町、TEL 099-225-1893）が現在、夏季限定メニューとして「薬蜜ぜんざい」を提供している。

　同メニューは、金時豆のぜんざいの上にかき氷を載せ、シロップとして蜂蜜をそのままかけて食べる氷ぜんざい。氷の下には、沖縄産の塩、黒糖、しょう子（しょうし、しょうは草かんむりに召）の蜜で煮詰めた大正金時豆と白玉が一緒に入っている。昨年、沖縄プラザ店で販売し好評だったメニューで、今年8月から同店での提供が決まった。

　同店で扱う蜂蜜は、単一の花からのみ採れた純粋な単一花蜜だけを取り扱い、龍眼蜜、レイシ（ライチ）蜜、しょう子蜜（450グラム＝3,780円、150グラム＝1,890円、30グラム＝420円）などの漢方生薬の花蜜を常時11種類そろえる。店内の蜂蜜試食テーブルでは、10種類の蜂蜜が試食できる。

　店内はイートインスペースも設け、32席を用意する。アイスコーヒーにはシロップ代わりに蜂蜜が付くほか、「広東硬焼そば」「特製さっぱり冷やし中華」（以上1,260円）などの蜂蜜を使ったフードメニューも人気があるという。

　天文館に移転して2年がたち、40～50代が多かった客層も最近では20～30代が増えたという同店。「大きな瓶（の商品）は個人用に、小瓶は贈答用に買う方が多い」と責任者代理の有村慎一さん。

「鹿児島のかき氷といえば『白熊』を連想するが、『薬蜜ぜんざい』は蜂蜜をダイレクトに味わえるので、新しい味に出合えると思う。蜂蜜専門店なので鹿児島の『蜜熊』を押していきたい」とも。

　営業時間は11時～20時。