鹿児島・天文館のワシントンホテルプラザ（鹿児島市山之口町）1階に4月26日、サンドイッチを提供する「N（エヌ）」がオープンした。

「エヌ」の各種サンドイッチ

　西川海陸輸送（南栄5）が運営するホテル・レクストン鹿児島の調理人が中心となって出店した。「レクストンのダイニングレストランや、高級料亭などを経験した女性調理スタッフが腕を振るう」と店長兼キッチンリーダーの内田恵梨さん。店の内装や店舗構成も同スタッフが考えたという。店内にはテーブル6卓、カウンター4席を用意。

　メニューは、「出汁（だし）巻きたまごサンド」（350円）や、牛肉とニンジンナムル、サンチュを特製ソースで絡めた「にくにくサンド」（300円）、数種類のチーズを使った「パングラタンセット」（800円）など。いずれもホテル・レクストンが監修した食パンを使い、同ホテルの料理長が監修した具材とのコラボメニューや女性スタッフが企画したオリジナルメニューになっている。

　そのほか、洋酒代わりに「奄美大島黒糖焼酎　島のナポレオン」を使ったチョコレートケーキ「パンｄｅケーキ」（500円）、季節のパフェ（900円）なども用意する。「現在フルーツを使った特製ジュースを各種、季節に合わせたメニューとして試行錯誤している最中」とも。

　内田さんは「ちょっとしたすきま時間にも立ち寄れる店にしていきたい。1人でも気軽に入れて落ち着けるような店にもしていければ」と話す。

　営業時間は7時～10時、11時～17時。日曜・祝日定休。