鹿児島・照国町にクレープ店「cafe＆salon Little bit」（鹿児島市照国町、TEL 080-2621-8300）がオープンして10月23日で2カ月がたった。

店内やクレープ

　以前クレープ店で働いた経験があるという店主の徳重沙矢香さんが8月23日、開業した。徳重さんは業務用で使われることの多い冷凍ホイップクリームを食べられなかったことから、「自分が食べられるクリームで提供したい」と同店を開いたという。既製のクリームを苦手にする人が「周りにも意外と多くいると感じた」とも。

　店名の「Little bit（ほんの少し）」は、「一生懸命は大変だが、ほんの少しだけ頑張る、ぜいたくしてみるなど、『ほんの少しだけ』というニュアンスが好きで採用した」という。店内にはカウンター6席、テーブル4席、計10席を備える。看板犬のモナとユズが出迎える日もある。

　クレープは常時6～7種類を用意。「キャラメルクリーム＆ナッツ」「濃厚チョコクリーム＆バナナ」「シュガーバター」などスイーツ系（450円～）のほか、「川辺牛のロコモコ」「野菜たっぷりタコス」「ハム＆エッグ」などの食事系クレープ（650円～）もそろえる。手作りで提供するため、週、月、季節ごとに旬の素材も取り入れる。10月には期間限定でモンブランクレープも始めた。コーヒーや抹茶ラテ、レモネードなどのドリンクも用意し、価格は400円～。

　「手作りの生地やクリームにこだわったクレープを楽しんでもらえれば」と徳重さん。今後はキッチンカーでの展開も考えており、「旅行が好きなので、キッチンカーで各地を巡りながらクレープを提供していければ」と話す。

　営業時間は12時～17時。店休日はSNSで知らせる（主に月曜と木曜だが、営業する場合もある）。