鹿児島・伊敷に「パンと黒酢の店 PANTOSU（パントス）」（鹿児島市伊敷）がオープンして1月18日で1カ月がたった。

商品の例

　経営は福山黒酢（霧島市）。同社の伊敷本部隣にオープンした。店名は「パンと酢」をローマ字表記にしたもの。テイクアウト専門店で、パンのほか、同社のフルーツ黒酢や黒酢ドレッシングなどの商品も取りそろえる。

　パン生地や総菜パンの具材、ホイップクリームにも黒酢を使うという。「パンは黒酢を練り込むことで、ふんわりモチモチになる」とメニュー開発や製造を担当する福元茜さん。福元さんは同社が運営する黒酢レストランの元シェフで、「低糖質、全粒粉などにもこだわっている」とも。

　パンは黒酢レストランのカレーを使った揚げないカレーパン、注文してから作るフレンチトースト、自社農園で育てたフルーツを使ったデザート系のパンなど。小麦粉の一部に熱湯を加えてこね、一晩寝かせる「湯だね食パン」（1斤660円～）なども用意する。

　バーガーにも力を入れており、黒毛和牛の黒酢しぐれ煮を挟んだ「3Bバーガー」（550円）、霧島産のサケを揚げて黒酢のタルタルソースをかけた「フィッシュタルタル」（390円）、今月新たに発売した「酢豚バーガー」などがある。

　店内随所にドライフラワーを飾り、天井いっぱいのドライフラワーとスタンドで作ったフォトスポットも用意する。

　営業時間は10時～18時。駐車場は5台。