個室居酒屋「薩摩ゑびす庵」（鹿児島市山之口町、TEL 099-239-4351）が鹿児島・天文館にオープンして、5月1日で1カ月がたった。

店内や料理

　経営はリンクエスト（南新町）。店名は「海外や県外の人をターゲットに『薩摩』のネーミングでアピールしたい」との思いや、商売繁盛の神様「恵比寿天」に由来する。

　店舗はビルの2階・3階。全席を個室で用意し、2階に3室、3階に5室を備える。各室4～6人を収容できる。2階は間仕切りを取り外すことで30人程度を収容できる宴会場にもなる。

　メニューは黒豚を使ったギョーザやヒレカツ、角煮やスペアリブなどの肉料理を中心に、サラダや一品料理も取りそろえる。「お薦め」は黒豚一口ギョーザ、黒毛和牛のタタキ、薩摩がんこ赤鳥刺しなど。ドリンクは焼酎や日本酒のほか、カクテル24種、梅酒やサワー、ハブ酒「HABURA（ハブーラ）」も用意する。客単価は4,000～5,000円を想定する。

　6月までに店内やメニューの一部をリニューアルし、6月1日に改めてグランドオープンする予定。3階は海外からの観光客を意識した「和モダン」の個室へ刷新するという。

　同社の藤根力社長は「SNSの活用と店作りで地元の皆さんはもちろん、海外や県外の観光客にも喜ばれる店にしていきたい。飽きさせないメニューやイベントも仕掛けていく」と意気込む。「お客さまが入らない時間帯で、子ども食堂にもチャレンジしたい」とも。

　営業時間は18時～24時。日曜・祝日定休。