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鹿児島・名山町にスパイス料理店 昼はカレー、夜は「スパイス酒場」に

来店を呼びかける林田さん(左)と調理スタッフ

来店を呼びかける林田さん(左)と調理スタッフ

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 スパイス料理店「名山VOUL(メイザンボウル)」(鹿児島市名山町)が鹿児島・名山町にオープンして、6月20日で2カ月がたつ。

店内や料理

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 呉服町のスパイスカレー専門店「VOUL」の2号店。店主の林田和則さんが「飲み屋を開きたい」という思いで出店した。店舗面積は約20坪。テーブル席や、店内中央の長いテーブルを分けたカウンター席など計24席を備える。

 ランチは天文館店と同様、スパイスカレーを中心に用意する。メニューは鹿児島県産銘柄鶏「桜島どり」を使った「チキン」(980円)、黒豚と桜島どりの粗びき肉を使った「キーマ」(1,120円)、チキン&キーマのダブルソース(1,250円)、特製炊き込みご飯「チキンビリヤニ」(1,400円)など。

 天文館店は昼の営業のみだが、名山店は「スパイス酒場(スパイス料理とクラフトビールが楽しめる酒場)」をコンセプトに夜の営業も行う。料理は、つまみ、サラダ、特製タンドリーチキン、甘エビのエスニック唐揚げ、エスニック焼きそば、ビリヤニなど約20種類を用意する。クラフトビールは常時2~4種類をそろえるほか、カルダモンが香る米焼酎のソーダ割やワインなどもある。

 「いろいろなスパイス料理とそれに合わせたお酒とのペアリングも楽しんでもらえれば」と林田さん。「クラフトビールやワインの種類を今後もっと増やしていきたい」とも。

 営業時間は、11時30分~14時30分、17時30分~22時30分。日曜夜定休。

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