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鹿児島・山田町に横浜家系ラーメン店 ファミリー層も利用しやすい店に

店舗外観

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 横浜家系ラーメン店「家系 竜家(たつや)」(鹿児島市山田町)が鹿児島・山田町にオープンして、9月19日で2カ月がたった。

店内やラーメン

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 神奈川県川崎市内の家系ラーメン店で修業したという阿多和久さんが店長兼料理人を務める。店舗面積は約30坪。テーブル12席、座敷12席、カウンター8席の計32席を備える。「ファミリーのお客さまも来店しやすくした」と阿多さん。

 スープは鶏ガラスープと豚骨スープを合わせたもので、麺は金之麦製麺所(東開町)が作る国産小麦の中太麺を使う。ラーメンメニューは並盛(800円)、竜特製(1,100円)のほか、青ネギラーメン、茎ワカメラーメン、チャーシューメンなど。そのほか、肉マシ丼(700円)や野菜丼も用意する。

 阿多さんは「本場の家系に近づけられるように麺とチャーシューには特にこだわっている。家系ラーメンはこってりしていると思われがちだが、食べやすく万人受けする味に仕上げているので、一度お試しいただければ」と来店を呼びかける。

 営業時間は、11時~15時、18時~20時。火曜定休。駐車場は13台。

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