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鹿児島のコーヒースタンド「コーヒー・イノベート」、魚類市場に限定出店

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鹿児島のコーヒースタンド「コーヒー・イノベート」、魚類市場に限定出店

コーヒースタンド「coffee innovate」が、鹿児島市中央卸売市場魚類市場へ出張営業開始。営業日は毎週木曜予定。

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 鹿児島のコーヒースタンド「coffee innovate(コーヒー・イノベート)」(鹿児島市山下町、TEL 099-210-7237)が3月1日から、鹿児島市中央卸売市場魚類市場(城南町)で出張営業を始める。

 鹿児島では珍しく、コーヒーに特化した「スタンド」タイプのコーヒー店として昨年10月、市役所裏にオープンした同店。店主の濱野賢三さんは「朝5時ごろから開いている食堂は、店のオープン時間が早い(8時~)ので重宝している。食堂そばの自販機にはいつも人が並ぶ」ことに着目した。

 その後、市や市場に参加するさまざまな団体・組合に出店の話を持ち掛け、「鹿児島鮮魚協同組合」所有の購買部への出店が決まった。店を構えるのではなく購買部の軒下に屋台のように、あくまでも「スタンド」の業態を崩さずに出店。小型のエスプレッソマシンとコーヒーミルを持ち込み、お湯をその場で沸かしてコーヒーを提供する。メニューは「ホットコーヒー」(200円)、「カフェラテ」(300円)。

 プレオープンとなった2月27日は、競りが落ち着いた8時ごろ、珍しさも相まってか温かいコーヒーを買い求める客でにぎわった。「(市場の中では)出来たてを提供する自販機みたいな感じ。市場の方たちは(お菓子をくれたりと)優しい。準備に時間がかかるので朝がかなり早くなるが、とても楽しい」と濱野さん。

 出店日は毎週木曜日(天候による)。営業時間は「6時ごろ~正午ごろ」を予定している。

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