アミュプラザ鹿児島（鹿児島市中央町1、TEL 099-812-7700）に12月3日、熊本・八代のベーグル専門店「Rucola（ルコラ）」の期間限定ショップがオープンし、中年サラリーマンの人気を集めている。

本店の様子

　同店のベーグルは卵・油・バターを使わず、モチモチとした食感が特徴。アレルギーを気にせず食べられ、カロリーも控えめ。全18種類で、大粒の実をふんだんに練りこんだ「ブルーベリー」、チーズをたっぷりとのせた「ナチュラルチーズ」、スイーツ感覚で楽しめる「抹茶＆ホワイトチョコ」が人気という。

　通常のベーグルのほか、「ローストビーフ×生ハム」「スモークサーモン×ハムタマ」などのベーグルサンドも、全品400円以下で販売する。ランチ時には、おなか周りが気になる中年サラリーマンが列を作り完売することもあるという。

　もともとベーグル好きだった同店オーナーの作田さんは、近くにベーグルの店がなかったため自分で開こうと決意。独学でベーグル作りを研究し、6年前に八代の本店をオープンした。2年後にはネットショップも立ち上げ、現在は全国にファンを持つ。「電子レンジで温めるとさらにモチモチした食感が楽しめる。これからも多くの方に味わってもらえるようベーグルを作り続ける」と作田さん。

　営業時間は10時～21時。今月17日まで。