フォトフラッシュ

揚げ場に立つ上原由美さん

天ぷら鍋や揚げる油などにもこだわりを持つ上原由美さん  伝統の味は大事にしつつも、どこかで変化を求めている気持ちもあったという。

  •  

鹿児島県とグルメ情報サイトを運営する「ぐるなび」(東京都千代田区)のコラボレーションによるフェア「西郷丼(せごどん)を食べて鹿児島をめぐろう!」が現在、開催されている。