さつま揚げの製造・販売を手掛ける株式会社松野下蒲鉾（本社：鹿児島県 枕崎市、代表取締役：松野下 兼市）は、2026年1月16日（金）14時より、応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」にて、これまでの常識を覆す“攻めた味”の新商品「突き抜けたさつま揚げ」シリーズの先行販売を開始いたします 。にんにくと野菜をたっぷりいれた【ヤサイにんにくマシマシ天】と唐辛子をたっぷりいれてイカとあえた【辛辛イカ天】の２種のさつま揚げを販売します。

プロジェクトページ：https://www.makuake.com/project/matsunoshitakamaboko/




■開発背景
さつま揚げといえば、
・「優しい味」「おでんの具」という昔ながらのイメージ。
・日常の食卓や家飲みで手に取ってもらえない存在。
このイメージを払拭するため、近年加速する「若者の練り物離れ」を打破するため、職人である父たちの伝統技術を継承しつつ、現代の「家飲み・ガッツリ飯」トレンドを融合し、にんにくや唐辛子を効かせた、酒飲みのための「尖った一品」を開発しました。

二種類のさつま揚げを新発売いたします！


■商品特徴

【ヤサイにんにくマシマシ天】
「さつま揚げ＝優しい味」という常識を覆す、にんにくの破壊力と野菜の深みを追求した一品です。にんにくの「むき身」と「すりおろし」を使い分けることで、口に入れた瞬間のパンチと、食べる前から食欲をそそる香りの立ち上がりを徹底強化しました。人参、ごぼう、玉ねぎ、にらといった大量の野菜がにんにくの強さを包み込み、自然な甘みと後を引く旨みを楽しめる、まさに家飲みの主役となる「攻めた」さつま揚げです。


にんにくの旨味がたまらなく美味しいさつま揚げです

【辛辛（からから）イカ天】
単なる刺激に留まらない、究極の“旨辛”を目指した「おつまみ革命」を象徴する一品です。白身魚のすり身が真っ赤に染まるほど大量の唐辛子を投入し、シャープでパンチのある辛味を実現しました。ベースとなるイカの濃厚な旨みに加え、隠し味のごま油がコクと豊かな風味をプラスしています。これまでの甘いさつま揚げのイメージを覆す突き抜けた刺激と深い味わいは、ビールやハイボールとの相性が抜群です。

究極の旨辛を目指したさつま揚げです

■インスタグラムユーザーを巻き込んだ商品開発
本商品は、作り手の論理だけで完成させたものではありません。
ビジョンに共感する「松野下蒲鉾アンバサダー」を巻き込み、リアルな声を反映させました。
当初の試作品に対し、アンバサダーからは「もっと主張が欲しい」「辛いだけで旨みが足りない」といった厳しいフィードバックをいただきました。これを真摯に受け止め、職人と共に再改良を行いました。

■Makuakeプロジェクト概要
プロジェクト名：
さつま揚げ屋、息子の挑戦【ヤサイにんにくマシマシ天】【辛辛イカ天】でおつまみ革命
先行販売期間：2026年1月16日（金）14:00 ～
お届け予定：2026年3月頃より順次発送
URL：https://www.makuake.com/project/matsunoshitakamaboko/

■松野下蒲鉾について
鹿児島県枕崎市にて半世紀以上続く、老舗の練り物メーカーです。 創業以来、「素材の良さを活かす」「まじめなものづくり」を社是とし、地元で水揚げされた魚や自家製のすり身、揚げ油に至るまで厳選。50年以上続く伝統技術を継承しながらも、時代に合わせた「できたての美味しさ」を追求し続けています。




■会社概要
商号 　　：株式会社松野下蒲鉾
代表者 　： 松野下 兼市
所在地 　：〒898-0064 鹿児島県枕崎市桜山本町598番地
設立 　　： 昭和43年3月
事業内容：さつま揚げ等の製造、販売
資本金 　：1500万円
HP　　　：https://satsumaage.jp/

【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】
TEL： 0993-72-2328
メール：info@satsumaage.jp
担当：松野下