天文館マルヤガーデンズ近くに、那覇と枕崎に店舗を持つパン店「ドルチェ」系列の食パン専門店「pane dolce（パーネドルチェ）天文館店」（鹿児島市呉服町、TEL 099-248-7736）がオープンして1カ月がたった。

一番人気の「ドルチェデニッシュ」

　同店では、無添加食パンを7種類販売。素材や配合、製法に「こだわった」食パンは、「耳まで柔らかくておいしい」とリピーターも多いという。オープン当初は行列ができ、昼前には用意する100本（200斤）ほどの食パンが完売した。

　「食パンを主食とする人が増えたことから、さまざまな食感や味の好みに応え、毎日食べても飽きがこない食パンを提供したい」と、専門店を出店した経緯を話す同店オーナーの野元優也さん。鹿児島中央駅や谷山地区がにぎわいを見せる中、「やはり鹿児島といえば天文館」と、同所への出店を決めたという。

　一番人気は、卵、牛乳、北海道バターをふんだんに使った「ドルチェデニッシュ」。「風味や口溶けが最高」という。1斤＝500円、1本（2斤）＝980円。米粉パンのようにもっちりとした食感で、かむほどにほんのりとした甘さが感じられる「もっちり湯種食パン」も人気が高いという。

　そのほか、しっとりふわふわとした食感で、バターの風味が感じられるスタンダードな食パン「極」や、乳製品を使わず作る「くるみトースト」、ハチミツを練り込むことで上品な甘みとコクを出し、トーストすると耳までサクサクとした食感を楽しむことができるという「ホテル食パン」、生クリームを練り込み、お菓子感覚で食べられる子どもに人気の「生クリーム食パン」（以上1斤＝270円～、1本＝520円～）が定番商品として並ぶ。月替わり商品も用意し、4月は旬のイチゴジャムを生地に練りこんだ「ストロベリーブレッド」。

　「試食をして、好みのものを2種類買っていく人も多い」と野元さん。「一度食べてもらえれば、味に間違いはないことを感じていただけるはず」と自信を見せる。

　営業時間は9時～20時（売り切れ次第閉店）。