一番街・ギョーザのテークアウト専門店「まる千餃子」（鹿児島市中央町、TEL 099-251-1009）が12月5日、塩で食べる「レモン餃子」の販売を始めた。

いつも元気なオーナー夫婦

　熊本産の無農薬・ワックス不使用レモンを皮ごとすり下ろし、餡（あん）に練り込んだギョーザは、くせがなくさわやかな風味。たれ無しでも味がしっかり付いているのが同店のギョーザの特徴だが、レモン餃子は塩で食べることを推奨する。メニューにはピンク岩塩をセットにした。

　販売開始に向けフェイスブックで事前に発表したところ、開始日前から問い合わせが殺到し初日は完売したという。「焼きギョーザはもちろん、鍋にもぴったりのさわやか風味が女性を中心に人気」と店主の宇留島慶さん。

　6月のオープン以来、県内はもとより県外からもリピート注文があるなど人気を集める同店。妻の千絵さんの地元である指宿には月2回の定期宅配便も行う。

　｢冷凍レモン餃子｣（10個入り、350円）、「同フリーザーバック」（50個入り、1,750円）。「ニンニクあり」「ニンニクなし」（各10個入り、300円）、「同フリーザーバック」（50個入り、1,500円）、宇留島さんの母手作りの「黒豚味噌（みそ）」（450円）、50円追加で焼きギョーザも用意する。メールやファックスでの注文も受け付ける。

　営業時間は10時～20時（売り切れ次第終了）。

※初掲時、記事の内容に一部誤りがありました。お詫びして訂正いたします。