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島市2015

天文館で離島の商品集めたマーケットイベント「島市」開催へ 元漁師でもある田中啓介さんが作る薫製は、骨なしで柔らかな食感が特徴の生ハム風タイプが人気。屋久島で獲れた新鮮なトビウオを、屋久島産の桜の木で燻す。「切れてるトビウオ生ハム風くんせい」(650円)。

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