鹿児島市電・騎射場電停前に4月6日、天文館で創業27年の老舗ラーメン店「天文館ねぎらあめん」が姉妹店「ひげ坊主」（鹿児島市荒田2、TEL 099-255-3037）をオープンした。

店主は「ひげ坊主」

　約100平方メートルの店内にはカウンター9席、テーブル席22席を設ける。店名は、20数年変わっていないという店主・二ノ宮昌治さんの風貌から付けた。3年前に出店した大阪店も人気を集める中、本家「ねぎらあめん」でも名物の「黒豚ねぎ餃子」などの営業で全国を巡っていた二ノ宮さんが、「今一度、原点であるラーメンに戻ろう」と出店を決めたという。

　豚骨と、鹿児島や長崎の飛魚（あご）のだしを合わせたコクのあるスープと、自家製の豚肩ロースチャーシューが特徴の「黒豚飛魚らあめん」（750円）が売り。国産小麦100％の中太ちぢれ麺がスープとよく絡む。程よい酸味やピリッとした辛みも利かせた。ゴマ油で炒めたキクラゲやネギ、のりが載る。

　ほか、「しょうゆ豚骨らあめん」（650円）、「みそとんこつらあめん」（700円）、つけ麺など。トッピングは半熟味玉（100円）、白髪ネギ（150円）など。全国の物産展などでも人気を集める点心メニューはタレなしでも味がしっかりと付いた「黒豚ジャンボ餃子」（3個250円）、「黒豚もち肌豚子さん」（6個）、「黒豚ねぎみそ豚次郎」（5個、以上380円）など。ランチタイムには、ラーメンに150円増しでギョーザ2個と白ご飯を付ける。アルコールもそろえ、15時からは「おつまみセット」（500円）も。

　二ノ宮さんは「地元ではまだあまりなじみがないラーメンかもしれないが、一度訪れた方はリピーターになってくださる。これからもっと黒豚飛魚を定着させ、店舗数ももっと増やしていければ」と意気込む。

　営業時間は11時～22時（ランチは平日14時まで）。