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鹿児島の酒造が芋焼酎や清酒を使ったテリーヌ・ショコラ お酒とセット販売

「DAIYAMEテリーヌ・ショコラ」

「DAIYAMEテリーヌ・ショコラ」

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 浜田酒造グループ(いちき串木野市湊町)が運営するオンラインショップ「Shochu.Life」が現在、「DAIYAME テリーヌ・ショコラセット」「薩州正宗 テリーヌ・ショコラセット」の予約を受け付けている。

セット内容

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 「DAIYAMEテリーヌ・ショコラ」は、同社の芋焼酎「DAIYAME」をチョコレートにふんだんに練り込み、少量の卵や砂糖を加え、「焼酎とチョコレートが濃厚になるように」焼き上げた商品。洋菓子店「Patisserie Yanagimura(パティスリーヤナギムラ)」(鹿児島市武岡1)が製造する。「昨年初めて販売したところ、好評だったので、今年もバレンタインに合わせ製造を決めた」と同社広報の川野修郎さん。

 今年は新たに同社・薩摩金山蔵の清酒「薩州正宗」を練り込んだ、知覧産抹茶と小豆のテリーヌも発売した。いずれも今年初の試みとして、それぞれの酒を漬け込んだ笹の葉でテリーヌ全体を包み込んでおり、「DAIYAME」の場合は「食べる瞬間に、(同品の特徴である)ライチのような香りが引き立つ」としている。

 販売は同オンラインショップのみで、いずれもテリーヌ・ショコラ(アルコール分を含む)とお酒(720ミリリットルボトル)のセット販売。

 価格は、「DAIYAME テリーヌ・ショコラセット」=4,400円、「薩州正宗 テリーヌ・ショコラセット」=4,580円。「2月9日までの注文で、バレンタインデー当日の商品到着が可能」だという。

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