鹿児島・宇宿の商業施設「オプシアミスミ」（鹿児島市宇宿2）1階フードコートに3月1日、「宇宿洋食 大門EXPRESS」がオープンした。経営は「牛骨白湯ラーメン」で知られる「麺屋あぶらや」（宇宿2）。

提供する料理

　昨年10月、平川町にオープンした「平川洋食 大門」の2号店。あぶらやの牛骨スープと大量の野菜を3日間煮込んで作るデミグラスソースをはじめ、牛骨スープを練り込むことでフワフワに仕上げたハンバーグなど料理の特徴はそのままに、「よりカジュアルに、待ち時間も短い」店として出店した。平川店の元山シェフが定期的に同店を訪れ、味の確認も行うという。

　メニューは、「大門デミハンバーグ」（800円）、「大門テリヤキバーグ丼」（950円）、ハンバーグナポリタン（1,300円）、「デミオムライス」（900円）、低温調理することで「柔らかさを引き出した」という「大門ステーキ」（150グラム＝1,150円～）、「大有頭エビフライ」（900円）など。

　デザートには「大門プリン」（300円）を用意する。ステーキ以外の料理はテークアウトにも対応。10時～11時30分にはモーニングも提供しており、「バタートーストセット」「大門バーガーセット」などがある。

　福吉店長は「ソースやドレッシングなど、作れるものは全て手作りしている。買い物ついでに気軽に利用してもらえれば」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は10時～21時。