鹿児島・天文館のキャパルボビル1階にインドネシアコーヒーとバリ料理の店「B’（ビーダッシュ）」（鹿児島市東千石町、TEL 099-239-6191）がオープンして11月20日で1カ月を迎えた。

店内や料理

　店主の中村心さんが開業した。「B’」の店名は40年続いているという。創業時は喫茶店だったが、中村さんの叔母がバリに住んでいることからバリの雑貨店やバーの業態になった時期もある。近年は中村さんの母が同ビル5階でレストランとして営業していたが、1階が空いたことで移転した。

　バリに住む叔母の家族がインドネシアコーヒー専門店を東京・原宿で営業していることがきっかけとなり、「原点に戻ろう」という思いでインドネシアコーヒー店への転換を決めたという。

　店舗入り口にはインドネシアのサラサを飾る。テーブル3卓、カウンター6席、6人用ソファ席などを備える。「インドネシアのバリの雰囲気を楽しめ、開放感のある入りやすい店」に仕上げた。

　インドネシアコーヒーは4種類の豆から選べる。「フルーティーで飲みやすい。特殊なドリッパーを使うことで常に同じ味を提供できるように工夫している」と中村さん。

　ランチメニューにはサンバルなどのバリ料理をワンプレートに盛り合わせた「ナシチャンプル」（1,000円）、インドネシアのチャーハン「ナシゴレン」、スタミナサラダセット、インドネシアの焼きそば「ミゴレン」（以上800円）など。スタミナサラダは40年前の喫茶店時代から続けているという。

　「バリ好きな方やバリに興味のある方、鹿児島ではなかなか味わえないバリの雰囲気も味わってもらえれば」と来店を呼びかける。「今後は店内でバリの雑貨なども販売する予定」とも。

　営業時間は11時～14時、17時～23時。日曜・祝日定休。