ドーナツ専門店「mo-I donuts（モアイドーナツ）」（鹿児島市鴨池）が3月21日、鹿児島・鴨池にオープンした。

店内やドーナツ

　騎射場で10年飲食業に携わってきた兒島忠孝さんが出店した。自身もドーナツ好きという兒島さんは6年ほど前にドーナツの研究を始め、市内のイベントなどで販売してきた。

　店舗面積は約10坪。木材を多く使い、落ち着いた店内に仕上げた。エントランスにはドーナツを頭にのせたモアイ像の電飾ロゴを飾る。モアイを使う理由は「来店時に聞いてもらえれば」と兒島さん。

　ドーナツは常時10種類ほどのフレーバーを用意する。ドーナツ生地には北海道産小麦をブレンドし、無添加のショートニングで揚げる。「脂っこくなく食べやすいドーナツに仕上げ、女性でも食べやすいように工夫した」と話す。「お薦め」はマカダミアクランブル（360円）とオリジナルグレーズ（330円）。

　ドリンクには鹿児島神宮近くの自家焙煎（ばいせん）コーヒー店「Bird be There（バードビーゼアー）」とコラボした、「ドーナツに合う」ブレンドしたコーヒーを用意する。

　兒島さんは「ドーナツで皆さんが笑顔になれるように心を込めて作っている。ぜひ足を運んでもらえれば」と来店を呼びかける。

　営業時間は11時～18時（売れ切れ次第終了）。月曜・日曜定休。