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天文館にパン・スイーツの店「SUMOMO」-スイートポテトを詰めたパンも

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 鹿児島・志布志の洋菓子店「パティスリー&ブランジェリーSUMOMO」(鹿児島市東千石町16、099-227-0811)が4月8日、天文館にオープンした。鹿児島市初出店。

スイートポテトたっぷり

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 同店では、パン約60種類やケーキ、スイーツを販売。店舗面積は22坪。天文館に出店した理由について「昔から天文館が好きだった」と同店オーナーの須百(すもも)久史さん。

 商品はオリジナルのシュー生地の中にスイートポテトと生クリームを入れた「スイートポテトのシュークリームパン」(168円)、スイートポテトがぎっしりと詰めた「スイートポテトのきなこもちもちパン」(150円)、5種類のクリームから選べ、ラスクにするのもおすすめという「くり~むフランス」(各350円)のほか、「やわらかマカロン」(239円)や「おさつまシュー」(150円)など。

 店名は果物のスモモではなく、オーナーの名字を取って付けた。全国の百貨店などで開催される物産展にもたびたび出店しており全国にファンを持つ同店。「夢のあるパン作り」をポリシーに掲げ、定番商品はもちろん、黒豚やチキン南蛮の入ったカレーパンなどのボリュームのある調理パンなど変わり種も数多くそろう。

 須百さんは「シュークリームパンももちろんだが、長時間発酵により食べやすくした当店オリジナルのフランスパンにクリームをサンドした『くり~むフランス』は絶品。ぜひ一度ご賞味いただければ」と呼び掛ける。

 営業時間は10時~20時。

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