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鹿児島・天文館に回転ずし店-タッチパネル導入、新幹線で客席まで

天文館の中心、タカプラの並びにオープンした「廻る寿司 めっけもん」

天文館の中心、タカプラの並びにオープンした「廻る寿司 めっけもん」

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 鹿児島の市電沿い・天文館電停そばに8月18日、「廻る寿司 めっけもん」(鹿児島市千日町、TEL 099-248-8311)がオープンした。

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 寿福産業(荒田1)が手掛ける同店。和食の「ふく福」、黒豚料理の「寿庵」、ラーメン店「十八番」のほか、7月は東開町にステーキ&ハンバーグ店「RED PEPPER」を開いた。同店の場所は、タカプラの並び、ファミリーマート千日町店跡で、グループとしては初めて天文館に出店した。

 席数はカウンター20席、テーブル4卓の計36席を用意。「お一人さまでも気軽に入店できるように」と注文用のタッチパネルを採用し、全席と全テーブルに設置。実際に「一人で食事にいらっしゃる方も多い」と店長代理の宇都辰哉さん。注文の品は九州新幹線を模した「さくら」で、注文した席まで運ばれる。

 パネル内の画像の撮影・編集はスタッフで行い、全メニューを写真で表示する。タッチパネルの導入で接客の機会が減り人件費の削減にもつながる。ピーク時にはラインいっぱいにネタを流すが、にぎりは機械を使わず全て人の手で提供する。

 宇都さんは「天文館に店を出すことは社長の夢だった。プレッシャーはあるが天文館の中心に『めっけもん旋風』を起こしたい。『粋』と『元気の良さ』を感じていただければ」と意気込む。

 価格は、1皿=95円~、持ち帰り=980円~。8月末まで本マグロ中トロを通常1貫のところを2貫を315円で提供している。

 営業時間は11時~22時。

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