鹿児島・騎射場に4月29日、鹿屋発の焼き肉食べ放題の店「寅゛どら焼肉番長鹿児島本店」（鹿児島市荒田2、TEL　099-252-1129）がオープンした。経営はFIVE-O（鹿屋市笠之原町）。

寅どらの「番長」

　同店では「43品1,980円食べ放題コース」「77品2,480円食べ放題コース」「110品2,980円食べ放題コース」の3種類を用意し、飲み放題も追加できる。ホルモンやジンギスカンなどさまざまな肉のほか、地元の米など地産地消を意識したサイドメニュー、スイーツ全115品を提供。店内にはちょうちんが並び、テーブル席、掘りごたつ式の個室を用意する。席数は約50席。

　5月16日に2周年を控える鹿屋市の本店オープンから2年余りで鹿児島市への出店を果たした「寅゛どら焼肉番長」。本店もオープン時から話題を集め、連日満席で予約が取れない状況だったという。同社社長で「番長」の前田智久さんは「焼肉はお客さまが元気をもらえる食べ物。味はもちろん、お客さまに笑顔で帰ってもらうためのサービスを追求している」と熱く語る。

　「ありがとうの言葉は欠かさない」と前田さん。スタッフには客への心配りや笑顔のおもてなしのマナーを徹底し、スタッフマニュアル『どらの巻』に示している。「人のつながりを大事にし、お店やスタッフのファンをつくって鹿児島市の方々に愛される店にしていきたい」と意気込む。

　営業時間は17時～翌1時。