創業30年以上たつ石造りの洋館2階の老舗バー「B.B.13BAR（ビービーサーティーンバー）」（鹿児島市泉町、TEL 099-223-4298）が2月25日、1日限定のオイスターパーティーを実施する。

店内の様子

　大のカキ好きというオーナーソムリエ山脇源一郎さんが厳選した国産カキと、カキにもっとも合うといわれる白ワイン「ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー」を提供。カキは三重県のブランド「的矢かき」か長崎県諫早産のものを仕入れる予定で、生・焼きと好きな調理法を選ぶことができる。

　年間を通じ、全国各地から旬のカキを厳選して仕入れ提供する同店。自然と集まったカキ好きの常連客らが発案し、定期的にオイスターパーティーも行っているという。「先日のイベントでは10人で180個のカキがなくなった（笑）」とも。

　「下処理にはかなりこだわっている」といい、当日もむきたてのカキを提供する。「カキをむくのは鹿児島で一番早いと思う」と自信を見せる山脇さんは、「フランスのカキむき職人（国家資格）の気持ちになって、当日はひたすらむくことに徹する」と意気込む。「へばりつく海の大地の産物と、丘の大地の産物のぶつかり合いを楽しんでほしい」とも。

　会費は3,800円。開催時間は20時～。定員は25人。問い合わせ・参加申し込みはフェイスブックで受け付ける。