ホテルゲートイン鹿児島に2月19日、バルレストラン「ベジポク～野菜×肉×ワイン～」（鹿児島市船津町、TEL 099-227-3777）がオープンした。運営は、愛知県と海外に6店舗を構えるDADA（愛知県刈谷市）。

店内の様子

　ホテル入り口横にある野菜のリースで飾ったエントランスから上がって2階の同店。約132平方メートルの店内には、テーブル58席とソファ8席を設け、木と緑で統一された店内装飾を施した。20～40代の女性を中心に、地元での集客を見込む。

　フランスや有名ホテルで修業したシェフが腕をふるう料理は、店名の通り地元の野菜や黒豚を使ったものがメーン。契約農家直送の野菜を中心に常時約20種類を並べる野菜バーは、好きな野菜をチョイスして、自家製のクリーミーなバーニャカウダソースやチーズフォンデュで食べることができる。フランスの三ツ星シェフも愛用するというホーロー鍋「STAUB（ストーブ）」を使った、ワインに合う煮込み料理も用意する。

　「野菜バー」（1～2人前＝626円、3～4人前＝842円）、「バーニャカウダソース」（216円）、「チーズフォンデュ」（270円）、「彩り野菜の自家製ピクルス」（410円）、「野菜ととろとろ豚の蒸し焼き」（950円）、「鹿児島港で揚がる鮮魚のアクアパッツァ」（1,058円）、「自家製ベーコンのグリル」（842円）、「黒豚グリル　マスタードソース」（1,706円）、「厚切りレンコンのジェノバ風ピザ」（950円）、「3種のチーズピザ～鹿児島県産はちみつ添え～」（950円）、「お野菜たっぷりのペペロンチーノ」（950円）、「根菜といろいろ野菜の優しいリゾット」（842円）など。

　ドリンクはビール・ハイボール・梅酒ほか、話題のジャー（瓶容器）にフルーツカクテルを注いだフルーツジャーカクテル（572円）、自家製サングリア（518円）、白ワイン・赤ワイン（2,376円～）など。

　店長の愛内和貴さんは「野菜バーはグラスに詰め放題。フルーツジャーカクテルやワインと一緒に、ワイワイガヤガヤ盛り上がっていただければ」と呼び掛ける。

　営業時間は17時30分～24時（金曜・土曜は翌1時まで）。