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みなと大通り公園沿いに「名山きみや」

鹿児島市役所近くにすしと日本料理の店 宮崎の有名店から兄弟が独立開業 すしネタは、鹿児島の魚が中心。さばいた魚をそのまま使うことはなく、必ず一手間、二手間をかけて仕込みを行うという。今月は、高級食材「トリガイ」を使ったすしがおすすめとのこと。

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