鹿児島・中央駅西口近くのフランス料理店「フランス厨房 旬彩」（鹿児島市武、TEL 099-296-7288）がリニューアルして2カ月がたった。

「フランス厨房 旬彩」のコース料理

　以前は掘りごたつのある和風テイストだった同店。新型コロナ対策を取り入れると同時に、よりフランス料理店らしい内装にするため7月10日、リニューアルオープンした。店舗面積は約20坪、カウンター4席、テーブル3卓12席、個室1室6席で、席数を減らしてテーブルや椅子を設置したという。

　天井にはシャンデリアをつり下げ、中庭を眺めることができるようにした店内は「常連のお客さまからも『高揚感が味わえる店になった』と喜んでもらっている」と店主の浦川和美さん。24時間除菌を行うオゾン発生機やアクリル板も設置した。

　浦川さんは東京・六本木にあった高級フレンチの「キャラバンサライ」などで修業した料理人歴49年のシェフ。「季節感を大切にし、旬の食材のうまさを生かした料理を提供している」という。

　ランチには「旬彩コース」（5,500円）、ディナーには同コースに加え、「グルメコース」（8,800円）、「シェフおまかせスペシャルコース」（1万3,200円）を用意し、いずれも「黒毛和牛をメインに旬の野菜を使ったお任せのフルコース」となっている。

　「黒毛和牛には、どちらも名の通ったブランド牛である『鹿児島の中山牛』と『宮崎の尾崎牛』を看板牛として使っている」と浦川さん。宮崎の同ブランドを取り入れることになったのは、秋から運行が始まるJR九州の新しい観光列車「36ぷらす3」が企画する「黒の路ランチ」（九州一周の鹿児島・宮崎区間）の出店者に選ばれたことが縁だったという。

　テークアウトも扱っており、「フレンチ松花堂弁当」（2,200円）、「和牛100％ハンバーグ弁当」（1,980円）、「黒毛和牛モモ肉芯芯カツサンド」（2,420円）などがある。

　浦川さんは「リニューアルした店内は非日常を味わえる空間になっている。記念日など特別な日に、ぜひ足を運んでもらえれば」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は12時～14時、18～22時。月曜定休（祝日の場合は翌日定休）。駐車場4台。ランチ、ディナー、テークアウトは前日までの完全電話予約制。