鹿児島中央駅近くに10月21日、シューマイなどの蒸し料理専門店「蒸気ボーイ」（鹿児島市中央町）がオープンした。

「蒸気ボーイ」の外観

　「かごっまふるさと屋台村」の経営にも携わってきた店主の葉山広大さんは「屋台村を営む中で、鹿児島の素晴らしい食材と出合い、そのおいしさを生かすには蒸し料理がいいと考えた」と話す。料理に使う「鹿児島うんまか豚」「もみじ鶏」は、いずれも屋台村で生産者と出合い「ほれ込んだ」という。

　手包みするシューマイには、「ゲンコツ鶏焼売（しゅうまい）」「うんまか豚焼売」（以上1個99円）がある。旬の野菜を使った「うんまか豚野菜巻き串」（308円～）として、「キノコ巻き」「レタス巻き」「豚ネギ巻き」「豚にら巻き」「梅おくら巻き」なども用意。枕崎の本枯れかつお節と「もみじ鶏の朝採れ卵」を使った茶碗蒸しも用意し、具材は季節ごとに変わるが「地鶏茶わん蒸し」「海老茶わん蒸し」「あおさ茶わん蒸し」「きのこ茶わん蒸し」（418円～）などがある。

　店内には、オープンキッチンでコの字型のカウンター8席やテーブル3席を備える。ランチタイムはテークアウトのみで、焼売弁当（700円）や蒸し野菜弁当（650円）、ミニ焼売弁当（500円）などをラインアップ。店内入り口とは別にテークアウト用の窓口を設けている。

　「鹿児島の食材の良さや、食の価値を高めていきたい。ぜひ地元のおいしいものを食べに来てほしい。まずはシンプルなものから味わってもらえれば」と呼び掛ける。

　営業時間は17時～翌4時。テークアウトは11時～16時、17時～翌4時。日曜定休。