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鹿児島に「鉄板ナポリタン」専門店 「モチモチ」の太麺で提供

鉄板ナポリタン

鉄板ナポリタン

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 鹿児島・いづろ交差点近くに2月14日、鉄板ナポリタンの店「でらなぽり天文館店」(鹿児島市金生町)がオープンした。

「でらなぽり天文館店」の店内

 本店は鹿児島・西田にある「De La COPPE(デラコッペ) でらなぽり」(西田3)。昨年7月には「でらなぽり宮崎店」(宮崎市柳丸町)もオープンしている。オーナーの福田哲史さんは「熱々の鉄板でトロトロの卵と共に提供するナポリタンに合わせ、モチモチの太麺を探し出した。ソースはさまざまな調味料を加え、程よい酸味を残した深みのある甘さが特徴」と話す。

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 天文館店は鉄板ナポリタン専門店フランチャイズの1店舗目で、「飲食店を営業するなら、親しみやすく、自分も好きなナポリタンの店を出したかった」と戸高美菜店長。コンセプトは「年配の男性1人でも入りやすい、リーズナブルなパスタの店」で、店内はカウンターのみ13席を用意する。

 メニューは「鉄板ナポリタン」(Mサイズ=770円~)のほか、「ライスサンド スパム玉子」(319円)や「ライスサンド 明太高菜」(231円)など。サラダ以外は全てテークアウトにも対応している。

 戸高店長は「お客さまの年代は幅広い。ナポリタンは親しみやすい料理。小さなお子さんからお年寄りまで、たくさんの人に食べに来てもらえれば」と来店を呼び掛ける。

 当面の営業時間は10時45分~16時。日曜・祝日定休。

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