鹿児島・上之園町のイタリア料理店「Osteria IL-SOLE（オステリア イルソーレ）」（鹿児島市上之園町、TEL 099-251-5926）が8月5日、「ヒゲおじさんの生バスクチーズケーキ」の販売を始めた。

商品パッケージや店舗外観

　元々スイーツを作ることが得意だったオーナーシェフの沖村陽太郎さん。同レストランで提供していたバスクチーズケーキの評判が口コミで広がり、常連客の後押しもあって商品化に至ったという。「中がとろとろとしたバスクチーズケーキを作りたい一心で、焼き時間や温度調整など試作を重ねた」と話す。

　ケーキ全体に火は通っているが、「とろりとした食感」を伝えるため「生バスクチーズケーキ」と表現した。沖村さんは近所の子どもたちから「ヒゲおじさん」と呼ばれており、沖村さんをモチーフにした「ヒゲおじさん」の似顔絵ロゴもパッケージに使っている。

　販売は１日15本限定で、予約だけで完売する日もあるという。沖村さんは「コロナ禍ではあるが、ひとときでも幸せを味わっていただけたら。まずは事前予約の上、一度お試しください」と呼び掛ける。

　価格は2,000円。同店で冷蔵商品を販売するほか、沖村さんが営む「カレーショップ夢小僧」（武1）で冷凍したものを販売する。

　営業時間は11時30分～14時30分、18時～22時。日曜定休。予約は営業時間内に電話で受け付ける。