鹿児島市役所谷山支所近くに9月3日、ハンバーガーや創作イタリアン、スムージーを提供する「Black＆White（ブラックアンドホワイト）」（鹿児島市谷山中央4）がオープンした。

外観と店内

　昼はハンバーガー、夜はパスタなどのイタリア料理をメインに提供する同店。店長の下之段絵梨さんは「谷山にハンバーガーの店を作りたいが、前職で経験を積んだイタリア料理も欠かせない」との思いから、それぞれを生かしたメニュー作りを行った。

　エントランスの外壁に描かれた料理のイラストが目を引く。「おしゃれで落ち着く空間」に仕上げた店内の広さは16坪。カウンター8席、テーブル席22席を備える。店名は昼と夜でメインメニューが異なることに由来する。

　ランチタイムには自家製のバンズとパティを使ったブラホワバーガー（1,020円）、ブラホワスペシャルバーガー（1,300円）、きのこ＆豆腐のデミサンド（560円）、フライドチキンのタルタルサンド（800円）などを用意。追加でアボカドやチーズなどをトッピングできる。併せて、野菜サラダ、ポテト、デザートなどのサイドメニューも選べる。

　ディナータイムは、ボロネーゼ（1,200円）、にんにくのアラビアータソースをかけた「チキンのフリット」（500円）、自家製ハンバーグ（820円）、マルゲリータ（1,050円）、チーズクリームリゾット（1,000円）などをラインアップ。

　ほか、野菜や果物を使ったスムージーも用意し、「アボカド、ホウレンソウ、小松菜、パイン」「ニンジン、赤パプリカ、マンゴー」などの組み合わせで6種類がある（600円～700円）。

　一部商品を除きテークアウトにも対応し、LINEまたはインスタDMで予約も受け付ける。下之段さんは「お薦めはブラホワスペシャルバーガー。自家製バンズと、豚ひき肉と野菜の自家製パティ、アリオリソース、コルビージャックチーズ、ピクルスの相性がいい。ぜひお試しいただければ」と利用を呼び掛ける。

　営業時間は11時30分～15時、18時～24時（時短営業中は10時30分～15時、16時～20時）。