天文館かごしま横丁（鹿児島市千日町）2階に「サケリスト鹿児島店」がオープンして1カ月がたった。

　3月16日にオープンした同店。同館3階に先月29日オープンした会員制・低温調理専門店「29ON（ニクオン）」の姉妹ブランド。「29ON」（東京都港区）が開発した日本酒や独自にセレクトした日本酒約20種類をそろえる。

　「29ON」は肉料理とのペアリングに日本酒を提案している。肉と一緒に日本酒を口に入れることで、「肉と酒それぞれのうまみを引き出す」と捉え、オリジナルの日本酒「Meat Lovers Only」も開発。3階のレストランは会員制だが、2階のサケリストでは「かごしま横丁」来店客であれば日本酒グラス1杯から利用できるほか、ビールやハイボール、「女性に人気」というフルーツ酎ハイも注文できる。

　サブスクプラン「サケリストメンバー」も用意し、メンバーはセルフで楽しめる「日本酒ビュッフェ」（3,300円）を利用できるほか、ビールやハイボールが「最大半額」になる。会費は、半年＝3,000円、1年＝6,000円。店頭で入会できる「月額550円プラン」も用意する。

　営業時間は17時～23時30分。月曜・火曜定休。