鹿児島・騎射場に鮮魚店を併設した魚料理店「出水田食堂」（鹿児島市荒田2）がオープンして3カ月がたった。経営はイズミダ（鹿屋市新川町）。

外観や店内

　鹿屋で出水田鮮魚を創業して40年という同社。鹿屋本店では鮮魚のほか水産加工品を主に販売してきたことから、「お客さまに食堂でも楽しんでほしい」と荒田に出店した。食堂隣りには「出水田鮮魚（騎射場店）」も同時オープンし、鮮魚、総菜、加工品、刺し身などを販売している。

　主力メニューは「松・竹・梅」の3種をそろえた「桜島海鮮丼」（梅＝1,400円～）。桜島の地形に着想を得たもので、ウニで桜島の噴煙を、マグロたたきやますこで噴き出すマグマ、釡揚げシラスでシラス台地を表現しているという。そのほか、「アジと季節のお魚フライ定食」「鮮魚店の刺し身定食」などをそろえる。席数はカウンター11席。

　鮮魚店では「昔ながらの対面販売」を重視しており、「お客さまと話をしながら、希望に合わせてさばいている」と常務の出水田一生さん。前日までの予約で「刺し身の盛り合わせ」にも予算や好みに応じて対応する。店内には「食卓のプラス1品」として総菜もそろえる。

　同店ではインスタグラムで「日本一の魚屋アカウント」を目指しており、同店アカウントでは魚についての解説や目利き方法、魚のさばき方、「お勧め」の食べ方などを紹介している。

　営業時間は11時～15時（鮮魚店は18時まで）。水曜・日曜・祝日定休。