鹿児島大学そばに10月20日、「元祖中津からあげ もり山」（鹿児島市荒田2、TEL 099-251-1860）が出店した。鹿児島県内への出店は初で、オープンから23日までのオープニングセールには4日間で約1400組が来店した。

　本店がある大分県中津市は「空揚げの聖地」と呼ばれるほど空揚げが盛んな地域で、30店舗以上の空揚げ専門店が軒を連ねる。「もり山」は1970（昭和45）年に同市に創業。「塩」ベースに調味料やショウガ、自家栽培ニンニクを使った「秘伝のタレ」が特徴の空揚げで、「からあげグランプリ」（ウェブ投票）では、第1回・第2回共に「塩ダレ部門」で最高金賞を受賞している。

　中津市の専門店を食べ歩いた店長の松山さん。「鹿児島にこの味を広げたい」と選んだ店が「元祖中津からあげ もり山」だったという。松山さんは本店での修業を経て、現在、荒田店の店長を務めている。店舗面積は約18坪。

　鶏肉は本店と同じものを使う。メニューは「ブツ切」（骨付き、200円）、「ミックス」（骨なし、もも肉とむね肉、210円）、「もも肉」（骨なし、240円）、「むね肉」（骨なし、190円）（以上、全て100グラムあたりの価格）などのほか、「ゴテ」（480円）、「ピリッ辛ネック串」「砂ずり串」（以上、180円）など。松山さんの「おすすめ」は「ブツ切」。

　「ご飯の主役が空揚げでもいいと思う。まずは基本のミックス（むね、もも）とブツ切から。マヨネーズや塩コショウはつけないで、そのまま白いご飯で食べてほしい」と松山さん。「この地区に空揚げ専門店が増え、空揚げのまちとして盛り上がれば」と意気込みを見せる。

　営業時間は11時～23時。