鹿児島の商業施設「イオンモール鹿児島」（鹿児島市東開町）3階のフードコートに6月8日、ジェラート専門店「ViTO（ヴィト）」（TEL 099-263-3266）がオープンした。

フルーツやナッツで彩りを。ジェラート各種

　福岡県を中心にフランチャイズ展開し、10店舗目となる同店は宮崎県に続き「H2」（宮崎県宮崎市）が手掛ける。ヴィトの自社工場・アトリエで作るジェラートは、3人しかいないという「ジェラート・マイスター」がバットを飾る。特徴的な波模様がついたジェラートを高く練り上げ、フルーツやナッツ、パウダー、チョコレートソースなどで彩る。

　本部にあるレシピは200種類以上。その中から契約農家からの仕入れ状況や季節に合わせ、「ベリーベリーベリー」「フランボワーズ」「ペスカ（白桃）」「アールグレイラテ」「ティラミス」など常時24種類を提供。ヴィト各店舖の中では最大級の品ぞろえとなる。

　「ヴィトといえば『ピスタチオ』というくらい人気」の「ピスタチオ」は、2年に1度しか収穫できないというシチリア島プロンテ産のピスタチオを使う。「濃厚な風味」とH2社長の川野将宏さん。福岡の契約農家「くわの農園」から仕入れるイチゴ・あまおうを使う「あまおう」は、オープンに合わせ同店のみ、今の季節だけの限定商品だ。ピッコロカップは250円（シングルのみ）、グランデカップとコーンは、シングル・ダブル＝400円、トリプル＝450円（プレミアムフレーバーは100円追加）。

　「ジェラートは乳脂肪分がアイスクリームの半分以下でヘルシー。素材の味を生かすため、添加物もほとんど使っていない。見た目の華やかさはヴィトならでは」と自信を見せる川野さん。

　ジェラートのほか、イタリアのコーヒー「illy」の「エスプレッソ」（シングル＝200円、ダブル＝250円）、「カプチーノ」（280円）、「キャラメルラテ」（300円）、イタリアンソーダ（各種300円）などもそろえる。オープン記念として、6月中は全ドリンクを2割引で提供。7月からはパンケーキの販売も始める。

　営業時間は10時～22時。