鹿児島市・天文館のアーケード内に6月20日、お好み焼き専門店「千房」（鹿児島市東千石町、TEL 099-226-6212）がオープンした。

女性に人気の「まったり焼」

　全国に60店以上を展開し、県内は「千房 鹿児島店」（天保山14）に続く2店舗目。2フロアで成る店内の店舗面積は約68坪。1階のカウンターとテーブル席、2階の座敷席で約80席を設ける。

　各テーブルには鉄板を備えりほか、カウンター席ではスタッフが目の前で調理したものを提供する。「お一人さまも歓迎。お客さまとのカウンター越しの対話や、できたての料理を楽しんでいただくため、1店舗目よりカウンターを重視した造りにした。『千房』本来の感じに近づいたのでは」と店長の牧野泰弘さん。

　メニューは、一番人気という大盛りメニュー「道頓堀焼」（大盛りのみ、1,280円）、定番の「ミックス焼」、女性からの支持が高い「まったり焼」（以上980円）など。「オリジナルブレンドの粉を使い、外はサクサク、中がフワフワになるよう鉄板の温度にも気を使っている」と牧野さん。塩だれで仕上げた「『ネギかけ塩焼きそば』もさっぱりしていておすすめ」とも。