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お茶とチーズ

この記事に戻る→ 「下堂薗茶舗」で「お茶とチーズのマリアージュ・ナイト」開催 コンテチーズ、カッティングの様子。約40キロの円盤(コンテチーズ)をワイヤーを一気に引き上げて半分に。その後は専用の機器で、ワイヤーで押し切るように切り分ける →次の写真へ

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