JR坂之上駅から徒歩8分の場所に10月15日、塩ラーメン店「Sakanoue Unique（サカノウエユニーク）」（鹿児島市坂之上4、TEL 099-262-0010）がオープンし、人気を集めている。

地元・坂之上に店をオープンした吉井浩祐さん

　店舗面積は約20坪、席数はカウンター5席、テーブル10席、座敷12席。木目や白を基調にした店内には、店主・吉井浩祐さんお気に入りの絵画やレコードを飾る。入り口側はガラス張りのため、夜になると有田焼のペンダントライトの温かな光が店外に漏れる。

　ローマ字表記の店名が表す通り、「一風変わった、他にないラーメン店」を目指す。「とりそば」（680円）は、黄ユズの皮のペーストを加えた爽やかに香る塩ラーメン。スープは国産の丸鶏ガラスープをベースに野菜や果物をブレンドし、マイルドな仕上がり。中太のストレート麺と、トッピングには大判の炙（あぶ）りチャーシュー、水菜、モヤシ、レンコンチップス、メンマを添える。

　昔ながらの鹿児島ラーメン「とんこつ」（680円）も人気。ほか、野菜たっぷりの「酸辣湯麺」（800円）、「おこさま」（480円）など。替え玉（100円）。サイドメニューは、「チャーシューご飯」「からあげ」（以上300円）など。

　大学が近いことから学生や女性の一人客、家族連れや地元の老夫婦など幅広く来店があるといい、週末の昼などは混雑することも多い。「口コミで来店してくださる方がほとんど。地元に愛される店になれば」と吉井さん。

　営業時間は、11時～15時、18時～21時。火曜定休。駐車場は6台を設ける。