鹿児島・荒田に2月11日、北海道スープカレー専門店「KITANO SPICE（キタノスパイス）」荒田店（鹿児島市荒田1、TEL 099-807-2301）がオープンした。

「KITANO SPICE」荒田店の店内

　同店はスープカレーデリバリー専門店「KITANO SPICE」中山店（山田町）の2号店。店主の池脇伸治さんは「居酒屋なども経営しているが、コロナ禍で需要が減ってきていたので、伸びしろが見込めるデリバリー専門店を開こうと思ったのが始まり」と話す。昨年6月に中山店で始めた「スープカレーのデリバリーが盛況だった」ことから、荒田に2号店を出店した。

　スープには「豚骨や鶏ガラを弱火で丁寧にあくを取りながら煮込むことで、濁りのない清（す）んだスープ」という清湯（チンタン）スープを使う。「だしが利いて口当たりが柔らかくなるので、野菜の味を殺さない」と池脇さん。「札幌では、スープカレーのデリバリーは宅配ピザのように定着している。スープカレーは器についでから少し時間を置くことでスパイスがなじみ、また違ったおいしさを楽しめるのでデリバリー向き」とも。

　20種類のスパイスを合わせたスープカレーの看板メニューは「厚切りにして揚げることでうま味の増した約12種類の新鮮な野菜」と煮込んだキャベツが入った「ベジタブルスペシャルスープカレー」。ほか、一番人気の「ザラメを入れてトロトロになるまで煮込んだ豚バラ肉の角煮」が入った「ポーク＆ベジタブルスープカレー」や、「チキン＆ベジタブルスープカレー」（以上1,000円）、「札幌肉祭りスープカレー」（1,250円）などがある。納豆や、シーフード、黒豚もつなどを使った月ごとの限定メニューも用意し、3月は「ソーキベジタブルスープカレー」（1,000円）も提供。

　「おしゃれなカフェ風」に仕上げた店内には、カウンター3席、テーブル2卓8席。3月からはネット注文サイト「出前館」からのデリバリーにも対応している。池脇さんは「野菜の大きさに驚くお客さまも多い。北海道の広大な大地で育った野菜のおいしさは格別なので、ぜひ一度試してもらえれば」と利用を呼び掛ける。

　営業時間は11時～14時、17時30分～21時30分。木曜・土曜・日曜・祝日定休。駐車場1台。