鹿児島・泉町に11月26日、ハーブティーや焼き菓子を提供する「Cafe Mnimi-むにみぃ-」（鹿児島市泉町）がオープンした。

店内や外観

　白壁に淡いグリーンのアクセントカラーが特徴の同店。日置市で栽培するハーブを使ったドリンクを提供することから、「ハーブを連想させるようなグリーンにしたいと思い、デザイナーには細かく色の調整をしてもらった。私たちはMnimiカラーと呼んでいる」と店主の中（なか）明日香さん。

　店名は、ハーブの一種であるローズマリーの花言葉「記憶、思い出」を意味するギリシャ語。店内にはカウンター8席、2人テーブル4卓、4人テーブル1卓を備える。

　店内のショーケースにはスパイス好きなスタッフが全員でスパイスの割合を考えて作るというスパイスブレッド（385円）、ベーコン入りでボリューム感のあるローズマリースコーン（308円）、マフィンやクッキーなどの焼き菓子が並ぶ。食事メニューにはホットサンドを用意し、卵のタルタル入りスパムエッグのホットサンド（445円）が「一番のお薦め」。

　そのほか、フレッシュのレモングラスをふんだんに使ったハーブティー（550円）、ハーブシロップを使ったコーディアルドリンク（660円）、自家焙煎（ばいせん）のコーヒー豆でいれたハンドドリップコーヒー（550円）など。ドリンク、ホットサンド 、焼き菓子はテークアウトにも対応する。

　中さんは「朝8時からオープンしている。朝活が好きな方にモーニングを楽しんでもらえれば。皆さまの記憶に残るようスタッフ一同で明るく元気にお待ちしている」と来店を呼び掛ける。「今後、ランチボックスも提供する予定」とも。

　営業時間は8時～17時。木曜定休。