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鹿児島のソウルフード鶏刺しの盛り合わせ

鹿児島に鳥料理専門店「とり翔」 お通しにささみの握り モモ、ムネ、ズリ、レバ、ササミ、ハツなど様々な部位を提供。黒さつま鶏や碁石鶏の食べ比べも。(2017-10-11)

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鹿児島の養鰻業者がウナギの人工ふ化に成功、観賞魚輸入会社と共同で 鹿児島鰻と神畑養魚(兵庫県姫路市)が、共同研究によりニホンウナギの人工ふ化に成功した。画像はふ化前の仔魚(しぎょ)。
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