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鹿児島・谷山中央に鶏肉メインの弁当店 「ワンコインでおなかいっぱいに」

「スタキチ。」のスタミナ弁当

「スタキチ。」のスタミナ弁当

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 鹿児島・谷山中央にテークアウトの弁当店「スタキチ。」(鹿児島市谷山中央)がオープンして2カ月半がたった。

「スタキチ。」の外観

 鶏肉料理の弁当をメインに販売する同店は3月1日にオープン。店主の高崎恵美胡さんは飲食店で働くなかで料理を学び、「いずれ居酒屋を営みたいが、その足掛かりに、まずは弁当店を始めてみようと思った」と話す。

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 店の窓に大きくペイントされた「#鶏しか勝たん」のハッシュタグと店名が目を引く。店名は「スターキッチン」の略で、「星」は長男の名前から取っている。

 弁当メニューは日替わりで、内容はインスタグラムで知らせる。一番人気だという「油淋鶏(ユーリンチー)弁当」、特製の甘酢たれとタルタルソースをかけた「チキン南蛮弁当」、あんとの相性が良い鶏めしを使った「天津飯(てんしんはん)」「チーズタッカルビ弁当」「スタミナ弁当」などを日替わりでそろえ、唐揚げ弁当は常時用意する。弁当は全て500円で、1日限定40食の販売。「1人で手作りしているため、売り切れじまい」と高崎さん。

 唐揚げや卵焼きを盛り合わせたオードブル(3,000円~4,000円)のほか、鶏レバーのタタキ(400円)、鶏刺しユッケ(500円)などの単品メニューも用意する。

 「ワンコインでおなかいっぱいになる、そんな当店の弁当を、少しでも多くの方に食べてもらえれば。みんなにおいしいと笑顔になってもらうのが目標」とも。

 営業時間は11時~15時(売り切れ次第終了)。日曜・祝日定休。

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