鹿児島・天文館のイタリアンレストラン「カンティネッタ ヴルカーノ」（鹿児島市東千石町、TEL 099-227-4543）が11月1日で25周年を迎えた。

店内の様子

　妻の恵子さんがオーナーシェフ、夫の信也さんがオーナーソムリエを務める同店。恵子さんが東京・六本木のイタリアンレストランで修業後、夫の信也さんがソムリエになったのをきっかけに、2人の夢をかなえようと同店を開いた。オープン翌年には長男、翌々年には次男を出産。「子育てしながらでも、仕事は楽しみながら続けてこられた」と恵子さん。

　店舗面積は約22坪、テーブル数は20席、カウンターは6席。主な客層は50代だが、「10代から100歳まで幅広い。25年やっているので、お客さまの世代も3代にわたっている例もある」。

　メニューはアラカルトスタイルで、「恐ろしいぐらい単品のメニューが多い店」と恵子さん。パスタは15種類以上を用意し、自家製のパスタで提供するメニューは、「イカスミのタリオリーニ・アサリ＆イカのソース・バジル風味」（1,540円）、「タリアテッレ・伊産ポルチーニ茸のソース」（1,870円）など。前菜は「アラ（串木野）のカルパッチョ・サルデーニャ産カラスミがけ」（1,540円）、「蝦夷アワビの冷静カッペリーニ（パスタ）・トマトソース」（2,750円）など20種類以上を用意する。

　主菜は「手長海老（えび）のグリル（4尾）」（2,860円）、「メカジキ（屋久島）のカツレツ・トマト＆苦野菜添え」（2,640円）、「仔牛腿肉のソテー・ポルチーニ茸入りきのこソース」（3,740円）など10種類以上をそろえる。イタリアワインは80種類をそろえ、常時300本以上を用意。カウンターには食後酒のグラッパも数種類そろえる。

　恵子さんは「今の時期は白トリュフなども入っている。季節のメニューも楽しんでもられれば」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は18時～21時30分（ラストオーダー）。月曜定休。