荒田小学校近くに「肉酒場 牛ぎゅう」（鹿児島市荒田）がオープンして2カ月半がたった。

「肉酒場 牛ぎゅう」の溶岩焼き

　以前は「個室庵 七吾三（なごみ）」だった同店。6月2日に肉料理専門の居酒屋としてリニューアルオープンした。店長の岡積大成（おかづみたいせい）さんは「新型コロナウイルスの感染予防対策が叫ばれる中、コロナ禍の影響が少ないと思われる肉業界への転換を図った」と振り返る。メニューも全て一新し、「肉の卸業者へも実際に見学に出向き、卸し先を決めた」とも。

　店名には「肉料理の店とすぐ分かる名前で、お客さまもぎゅうぎゅうに入るように」との思いを込めた。店の正面には牛の顔が描かれた大きな赤い看板を設置。店内はリニューアル前とほとんどそのままで「個室が多いので、くつろいでもらえる。リニューアル前からのお客さまやリピーターも多く、満足してもらっている」と岡積さん。

　看板メニューは、遠赤外線で肉を柔らかく焼き上げる「溶岩焼き」。「盛り合わせ（4～5種類）」（2～3人前＝2,480円、4～5人前＝4,980円）は仕入れによって部位が変わる。単品での人気は、「サガリ」（900円）、「豚バラ」（650円）、「タン」（950円）など。ほか、「だし巻き」（650円）、「牛のたたきサラダ」（950円）、「サガリステーキ」（1,280円）、「チキン南蛮」（780円）も「お薦め」。

　「飲み放題付きコース」には、「牛ぎゅうコース（9品）」（3,500円）と「牛ぎゅう極みコース（「溶岩焼き」に7品が付く）」（4,000円）があり、いずれも「生ビール飲み放題」（550円）が付けられる。

　カウンター4席、テーブル2卓8席、個室8室32席。個室はつなげることもでき、1室最大30人まで収容できる。現在は、新型コロナ対策で席数を減らして営業。ほかにも、開店前の店内消毒、客への入店時のアルコール消毒の協力、こまめな換気などを実施しているという。

　岡積さんは「新型コロナ感染防止対策に気を配っている。ぜひ、一度足を運んでもらえたら」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は17時30分～翌1時。水曜定休。