鹿児島・都通電停近くに焼き肉と肉料理を提供する「NICK（ニック）」（鹿児島市中央町）がオープンして間もなく3カ月がたつ。

店舗外観

　6月29日にオープンした同店。本店は隣の創作料理居酒屋「ハナキ」（中央町）で、本店のメニューも一部提供する。「本店のお客さまが増えてきた折り、隣の空いたテナントに念願の2店舗目を構えることになった」と店長の鶴喰計裕（つるばみけいゆう）さん。「オーナーは中国・上海に約8年暮らし、最初の5年はアジアン料理の修業、残りの3年は自分の店も持っていた。当店の肉料理もアジアン料理のメニューを取りそろえている」とも。

　同店のコンセプトは「国産黒毛和牛をメインとした肉をリーズナブルに提供すること」。店舗面積は約20坪、カウンター4席、ボックス席4卓19席、個室1室4席で、吹き抜けに複数の中華ちょうちんを飾る店内は「改装でアジアンテイストに仕上げた」という。

　看板メニューは、黒毛和牛をメインにその日のお薦めの部位を3～4種類盛り合わせた焼き肉の「牛ニック」（1.5人前＝1,490円）。そのほか、「真空の袋に入れ65度の湯煎で低温調理し、生の食感を残した」という「レバ刺し」（980円）、「ハツ刺し」（950円）や、牛骨とあさりのスープに辛みそを入れたラーメン「あさりの辛みそ麺」（980円）も「お薦め」だという。

　テークアウトで「容器のままコンロで温められ、辛みそを入れる量で辛さを調整」できる「スパイシー辛みそホルモン」（2～3人前＝2,980円）も提供しており、追加トッピングとして「まるちょう」（150グラム＝750円）、「和牛ハチノス」「地鶏もも肉」「和牛すじ肉」(以上100グラム＝550円)、「麺」（150円）などから選べる（以上、テークアウト以外は全て税別）。

　鶴喰さんは「開店当初はコロナ禍で大変だったが、テークアウトメニューを考案するなどして軌道に乗せることができた。『お客さまにも国産黒毛和牛が手頃に食べられてうれしい』と喜んでもらっている。ぜひ一度、食べに足を運んでもらえれば」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は18時～24時。日曜定休。