鹿児島・自由ヶ丘に12月1日、自家焙煎（ばいせん）のコーヒーを提供する「珈琲喫茶キナリ」（鹿児島市自由ヶ丘）がオープンした。

「珈琲喫茶キナリ」の店内

　「コーヒーは豊かな日常を彩る」がテーマの同店。店主の中間皓子さんは県内外のセミナーや地域の先輩から助言を受けながら、独学でコーヒーを学んだという。「自家焙煎のコーヒーを楽しみながら、ホッとひと息つける空間を提供したい」と中間さん。

　店舗は築40年の民家を一部改装したもの。真新しいわけではない店構えを「生成り色」に例え、店名には「飾らず、柔らかく、温かみのある空間になれば」という思いを込めた。

　「ほっこりと懐かしみながらコーヒーを召し上がってもらえるはず」という店内には、テーブル12席、カウンター2席。シンプルに味わいが楽しめるコーヒー「ブラック」（480円）は「甘さ、酸味、苦味のバランスを考えた」という。カフェラテやカフェモカなどもある。

　軽食にはハムとチーズに大葉をアクセントとして加えた「ホットサンドセット（ワンドリンク付き）」（850円）など。店内で作ったケーキや焼き菓子が楽しめる「ケーキセット（ワンドリンク付き）」（900円）や、店で抽出したコーヒーで作ったコーヒーゼリー、バニラアイスのアフォガートなども用意する。

　自家焙煎のコーヒー豆も販売しており、「キナリブレンド」「コスタリカ／ラ・カンデリージャ」「グアテマラ／ウェウェテナンゴワイカン」（800円～）などがある。「有機溶媒を使わず処理された」というカフェインレスの豆も用意する。テークアウトはドリンクのみに対応している。

　中間さんは「口に合う一杯を目指して、丁寧に焙煎、抽出している。世間のざわめきから一歩引いて、このコーヒー香る空間でゆっくり、自分のための大人時間を過ごしてもらえれば」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は10時～19時(日曜は17時まで)。